Narlı Yeşil Mercimek Salatası

Diyet yapanların severek tüketeceği ve ana öğün yerine geçebilecek bir salata. Yeşil mercimek içeriğinde bulunan yüksek lif oranı ve demir ile diyet dönemlerinde yada kilonuzu korumak istediğiniz dönemlerde sıkça tüketilebilecek bir besin kaynağı. Hem lezzet hemde görsel açıdan içerisinde bulunan nar ve mısır çok büyük katkı sağlamakta.

Malzemeler:

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2 yemek kaşığı konserve mısır

2 yemek kaşığı nar

1 tutam maydanoz

Az miktarda zeytinyağı,nar ekşisi ve limon

 

Yapılışı:

Öncelikle mercimeğimizi az tuzlu suda haşlıyoruz. Ben salatayı tamamen tuzsuz tüketmek istediğim için haşlarken tuz kullanmadım. Bu konuda tercihi size bırakıyorum.

Maydanozları ince ince kıyıyoruz.

Narı ayıklıyoruz.

Daha sonra hazırlamış olduğumuz bu malzemeleri ve mısırı da ilave edip karıştırıyoruz.

Çok az zeytinyağı, nar ekşişi ve limon suyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ben nar ekşisi koyduğum için limon eklemek istemedim. Yada tam tersi nar ekşisini sevmiyorsanız sadece limon suyu ile de yapabilirsiniz.

Gayet doyurucu bir öğün olduğu için yanında başka bir şey tüketme ihtiyacına gerek kalmıyor.

Afiyet olsun.

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir