Masa Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Yemek yerken yemeğin lezzeti kadar yemeğin sunumu ve servisi de çok önemlidir. Bu sunum ve servise masa düzeni de dahildir. Bu sayede yediğiniz yemekten daha fazla zevk alabilirsiniz. Bunun içinde yemek sofranızda bir düzen olması gerekmektedir. Sadece ufak detaylara dikkat ederek düzenli ve hoş bir yemek masası düzenlemek oldukça basit.

Yemek masası düzeni nasıl olmalıdır?

Yemek masasını hazırlarken belli başlı kurallar olduğunu hepimiz biliyoruz. Masada bir düzen olabilmesi için kullanılan parçaların renk uyumu, peçetelerin yeri ve şekli, örtü ya da suplanın uyumu çok önemli ayrıntılardır. Bu uyumlar yemeği ne zaman ve kimlerle yiyeceğiniz konusunda da değişkenlik gösterecektir.

Gündelik masa düzeni

Eğer yemeği sıradan bir günde ailenizle yiyecekseniz bile yine de masanızda bir süzen ve uyum olması çok önemlidir

Gündelik masa hazırlarken ilk önce masa örtünüzü serebilirsiniz. Ya da Amerikan servis tercih edebilirsiniz.

İlk olarak servis tabağını koyun. Tabağın soluna çatalı, sağına ise sırasıyla bıçağı ve kaşığı koyun.

Su bardağını tabağın sağ üst köşesine yani bıçağın üstüne gelecek şekilde yerleştirin.

Peçeteyi kullanım yeri tamamen sizin tercihinize kalmış durumdadır. Kaşık ve bıçağın altına, tabağın üstüne ya da çatalın altına koyabilirsiniz.

Rahat masa düzeni

Beklenmeyen bir misafir geldiğinde ya da çok samimi olduğunuz biri ile yemek yiyeceğiniz zaman küçük detaylara dikkat ederek rahat ama bir o kadar da şık bir sofra düzeni oluşturabilirsiniz.
Gündelik masa düzeninde olduğu gibi bir masa örtüsü ya da Amerikan servisi kullanın.

Yemek tabaklarını koyun. Tabağın soluna çatalları, sağına ise bıçak ve kaşığı koyun.

Sağ üst köşeye su bardağı koyun. Onun yanına sağına ise meşrubat bardağı koyun.

Gündelik sofra düzeninde tek çatal kullanılırken, misafir ağırladığınız sofra düzeninde iki ayrı çatak kullanmalısınız. Salata için ve yemek için ayrı çatallar sunulmalıdır.

Ayrıca gündelik sofra düzeninde salata tabağı ortaya konulabilir ve herkes aynı salata tabağından yiyebilir. Fakat misafir sofra düzeninde kişiye özel küçük salata kaselerine konulmalıdır. Salata tabağı servis tabağının üstüne, salata çatalı da yemek çatalının soluna konur.

Peçeteyi tabağın üstüne ya da çatalların altına yerleştirebilirsiniz.

Resmi masa düzeni

Özel misafirler ağırlayacağınız zaman ya da özel günler için düzenlediğiniz yemeklerde daha özenli davranmalısınız. Bunun için gündelik yemeklerde kullanmadığınız misafir yemek takımınızı kullanmalısınız.

Resmi masa düzeni için Amerikan servis kullanmak doğru olmaz. Temiz ve ütülü bir örtü sermelisiniz.

Kişi sayısı göre suplayı masaya yerleştirin.

Suplanın üzerine önce ana servis tabağı, üstüne yemek tabağı ve en üstede çorba kasesini koyun.

Tabakların sol tarafına dıştan içe doğru salata ve yemek çatalını koyun.

Tabakların sağ tarafına dıştan içe doğru çorba kaşığı, salata bıçağı ve yemek bıçağını koyun.

Tabakların üst tarafına tatlı için kullanılacak çatal bıçağı ya da kaşığı koyun.

Salata tabağını yemek tabağının sol üst köşesine çatalların üst kısmına yerleştirin.

Tabakların sağ üst köşesine su bardağını onun sağına da meşrubat bardağını koyun.

Eğer yemekte içki içilecekse kadehi su bardağının üstüne yerleştirin.

Yemekleri yemek takımınıza ait servis tabakları ile sofranın orta kısmına koyarak sunum yapmalısınız.

Peçetelerinizi değişik şekillerde katlayabilir ya da peçete halkasına takarak tabakların üstüne koyabilirsiniz.

Bu yazılarıda okuyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir