Kuşkonmazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Kuşkonmaz çok fazla tüketilmese de beslenme uzmanları tarafından sağlığa olan faydaları sıklıkla gündeme getirilmektedir. İçeriğinde bulunan vitamin, mineral ve proteinler açısından oldukça yaralı bir besindir.

Kuşkonmaz zambakgiller familyasına ait otsu ve odunsu bir gövdesi bulunan bir bitkidir. Daha çok Akdeniz bölgesinde üretilen bu besinin yetiştirilmesi oldukça zorludur.

Besin olarak tüketilebildiği gibi aynı zamanda süs amaçlıda evlerde yer almaktadır.

Çorba, salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabileceği gibi tek olarak ya da sadece suyu da tüketilebilir.

Mart, Nisan ve Mayıs aylarında Pazar ve marketlerde bulabileceğiniz bir besindir.

Kuşkonmazın Faydaları Nelerdir?

A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olmasından dolayı karaciğeri toksinlere karşı korur. Karaciğer şişmesi ve sarılık gibi problemleri önler.

Alkali seviyesi yüksek olduğundan dolayı kandaki asidi azaltır ve kanı temizler.

Bitkisel mineraller açısından zengin olduğundan dolayı bağırsaklardaki zararlı bakterileri azaltır.

Düşük miktarda sodyum içermesi sayesinde idrar sökücü özelliğe sahiptir.

Sindirim siteminin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Şişkinlik ve hazımsızlık problemlerini önler.

Folik asit içeren yapısı sayesinde kalp sağlığını korur.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesine de katkı sağlar.

Kuşkonmaz Nasıl Tüketilir?

Kuşkonmaz hem kurutularak hem de taze olarak tüketilebilir. Bu sebzenin kökü, gövdesi ve tomurcukları ayrı ayrı şekillerde değerlendirilerek tüketilebilir.

Yemeklerde genellikle gövdesi kullanılır.

Taze halde birkaç gün içerisinde tüketilecek ise dip kısımları kesilerek su dolu bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

Derin dondurucuda saklamak istiyorsanız haşlayıp daha sonra bir süre buzlu suda beklettikten sonra buzdolabı poşetlerine konularak derin dondurucuya konulabilir.

Kuşkonmazın zararları

Hamile ve emziren kadınların çok fazla tüketmemeleri ve doktoruna danışmalarında fayda vardır.

Gut hastalığına sahip kişilerin tüketmesi sakıncalıdır.

Pürin miktarı yüksek olduğu için böbrek hastalarının tüketmesi zararlı olabilir.

Bu yazılarıda okuyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir