Haşhaşın Faydaları Nelerdir?

Hem faydaları hem de lezzeti ile haşhaşın mutfaklardaki yeri çok özeldir. En çok Afyon ve Eskişehir’de üretimi yapılan haşhaş börek, çörek ve ekmeklerin vazgeçilmezlerinden biridir. Haşhaş üretimi en çok Afyonda yapıldığından dolayı şehre bu isim verilmiştir.

Haşhaştan uyuşturucu madde üretimi de elde edilebildiği için halk arasında olumsuz bir bitki gibi düşünülse de yararları da oldukça fazladır.

Haşhaşın siyah, beyaz ve sarı olarak 3 çeşidi bulunmaktadır. Siyah olan haşhaş çok yağlı olduğundan dolayı pek tercih edilmez. Yiyeceklerde sarı ve beyaz olan çeşidi kullanılır.

Haşhaş C ve B6 vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum ve potasyum içermektedir.

Daha çok tatlı ve hamur işlerinde kullanılmakta olsa da tavuk yemekleri ve salatalarda da kullanabilirsiniz.

Birçok ülkede olduğu gibi bizim ülkemizde de haşhaş üretimi devlet kontrolü altında yapılmaktadır. Haşhaşı kötü amaçlar için kullanmamaları için bireysel olarak izinsiz haşhaş yetiştirmek yasaktır. Haşhaş üretimi yapılan tarlalar belirli aralıklarla Toprak Mahsulü Ofisi yetkilileri tarafından denetlenir.

Haşhaşın Faydaları Nelerdir?

Haşhaş tohumu kalsiyum, potasyum, çinko, demir, manganez, bakır mineralleri açısından oldukça zengin olduğundan dolayı sağlık için çok faydalıdır.

İçeriğindeki bakır sayesinde kan hücrelerinin üretiminde oldukça etkili bir rol oynar.

Haşhaşın tohumlarından çıkarılan yağ Omega-3 ve omega-6 yönünden zengin olması sebebi ile daha faydalı bir hale gelmektedir.

İçeriğindeki Manganez güçlü bir antioksidan olduğu için beyin ve kalp için çok faydalıdır.

Ağrı kesici bir etkiye de sahip olmasından dolayı tıp sektöründe de kullanılmaktadır.

Haşhaşın tohumunda bulunan oleik asit kötü huylu kolesterolü düşürürken aynı zamanda iyi huylu kolesterolü de artırır.

Haşhaşın içeriğinde bulunan potasyum tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.

Zengin bir lif kaynağı olduğundan dolayı kabızlık problemini çözer.

İçeriğindeki zengin lifler sayesinde kabızlık problemlerinin giderilmesinde yardımcı olur.

Cilt sorunlarını azaltarak cildinizin güzelleşmesini sağlar.

Haşhaş Yağı Nedir ve Faydaları Nelerdir?

Sarı ve beyaz haşhaş tatlı ve hamur işlerinde kullanılırken siyah haşhaş daha çok yağ yapımında kullanılmaktadır. Haşhaş yağı haşhaş kapsülü içindeki tohumların kavrulup ezilmesi yöntemi ile elde edilir. Siyah haşhaşın yağ oranı daha fazla olduğundan dolayı yağ yapımında tercih edilmektedir.

Haşhaş yağının faydaları

Ağrı kesici ve sakinleştirici özelliği nedeni ile sağlık sektöründe kullanılmaktadır.

Saç ve cilt bakımı konusunda oldukça faydalı olduğundan dolayı cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.

Kendinizi yorgun hissettiğinizde banyo suyunuzun içerisine haşhaş yağı damlatarak yorgunluğunuzun giderilmesini sağlayabilirsiniz.

Diş ve baş ağrısına iyi gelmektedir. Ağrıyan bölgenin üzerine sürüldüğünde ağrıyı azaltma etkisi göstermektedir.

Saçların daha hızlı uzamasını ve saç diplerinin güçlenmesini sağlamaktadır.

Haşhaşın Zararları Nelerdir?

Çok fazla tüketildiğinde zehirlenmeye neden olabilir.

Sinir sistemine zarar verebilir

Tansiyon düşüklüğüne yol açabilir.

Haşhaşa karşı alerjiniz var ise vücutta şişlik ve kızarıklıklara yol açabilir.

Solunumu yavaşlatabilir.

Mide bulantısı ve kusma gibi etkilere sebep olabilir.

Bu yazılarıda okuyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir